Hiszpańska paella z krewetkami

Czosnek obieramy i kroimy w plasterki. Chili myjemy, osuszamy, usuwamy gniazdo nasienne. Miąższ kroimy w małą kostkę i podsmażamy z czosnkiem na oliwie. Krewetki rozmrażamy i dodajemy do papryki i czosnku. Chwilę smażymy. Pomidora sparzamy, usuwamy skórkę. Miąższ kroimy w kostkę i wkładamy do krewetek. Mieszamy i chwilę dusimy. Do paelli wkładamy fasolkę szparagową. Wlewamy ok. 1,5 szklanki wody i wsypujemy ryż. Doprawiamy. Paellę gotujemy aż ryż będzie miękki, a woda wyparuje. W razie potrzeby podlewamy wodą.