I tatar i śledź

Matiasy umyć i zalać zimną wodą, odłożyć na około 4-5 godzin. Następnie osuszyć i pokroić w małą kosteczkę. Przełożyć do miski. Żółtą paprykę umyć i osuszyć i także pokroić w małą kostkę. Z zalewy odsączyć pieczarki i marynowaną paprykę i pokroić drobno. Cebulę drobniutko poszatkować, ogórka kiszonego także. Doprawić do smaku pieprzem i solą ( z sola ostrożnie bo śledź i ogórek mogą być słone). Do miseczki przelać oliwę, ocet oraz sos i wymieszać. Przelać do miski z tatarem ze śledzia. Wymieszać. Odłożyć na 1-2 godziny do lodówki. Smacznego!