*Indyk po włosku*

Filety podzielić na 4 kotlety. Przygotować marynatę: oliwę wymieszać z czosnkiem i przyprawami. Kotlety "wykąpać w marynacie" i odłożyć do lodówki na ok. 2h. Cebulę i pieczarki pokroić w plasterki. Na zamarynowanych kotletach układać plasterek cebuli i kilka plasterków pieczarek. Zwinąć ciasno w rulon,owinąć pokrojonym w cienkie plastry boczkiem i spiąć wykałaczkami. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym,podlać pozostałą marynatą. Piec ok. 30min. w temp.180'C od czasu do czasu polewać marynatą. W połowie pieczenia odwrócić na drugą stronę.