Indyk tymiankowy

Mięso myjemy, kroimy w kawałki (ich wielkość zależy od naszych preferencji). Cebulę kroimy w krążki. Na patelni rozgrzewamy oliwę. Wkładamy mięso i cebulę. Solimy. Smażymy przez chwilę mieszając. Dodajemy wody, garść tymianku, i dusimy mięso pod przykryciem aż zmięknie. Gdy zmięknie dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek i dolewamy wody. Dusimy kolejne 5 minut, po tym czasie dolewamy śmietankę, doprowadzamy do wrzenia. Pieprzymy do smaku. Podajemy posypane natką pietruszki z ryżem lub ziemniakami.