Inny makowiec

14 paź 2013 08:27

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 20

ocena: 5/5 głosów: 10

Ciasto jest wspaniałe, lekkie i trój warstwowe.

Składniki:

Inny makowiec

Masa I
25 dag maku
10 dag cukru
3 białka
2 łyżki mąki
0.5 szkl słodkiego mleka
Masa II
0,5 litra śmietanki
2 galaretki cytrynowe
Szkl wody
Masa III
20 dag masła
10 dag cukru pudru
15 dag orzechów włoskich mielonych
0,5 szkl mleka
3 żółtka
3 łyżki alkoholu
Biszkopt
4 jajka
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki
Łyżka proszku do pieczenia
2 łyżki oleju
Dodatkowo:
4 szt herbatników

Sposób przygotowania:

Inny makowiec

Biszkopt: Białka ubijamy z cukrem. Do ubitej na sztywno piany dodajemy najpierw żółtka a następnie mąkę pszenną, olej i proszek do pieczenia. Mieszamy i pieczemy biszkopt w formie 25/36 w 180 stopniach przez 30 minut. Masa I : Mak, cukier, mąkę, mleko i białka mieszamy ze sobą i smażymy na małym ogniu, ciągle mieszamy, aby się nie przypaliło tak i aby masa zgęstniała. Masa II: Śmietankę ubijamy na sztywno i dodajemy do niej tężejące galaretki cytrynowe rozpuszczone w szklance wrzątku. Masa III: Mleko gotujemy i zalewamy nim mielone orzechy włoskie. Masło ucieramy z żółtkami na puch i dodajemy porcjami przestudzone orzechy i alkohol. Przełożenie: Biszkopt-masa I-masa II-masa III -na wierzch kruszymy herbatniki