Jabłecznik z pianką

Ze składników zagniatamy ciasto, wałkujemy na cienki placek. Dużą blaszkę wykładamy papierem a następnie wykładamy ciastem i wkładamy do lodówki aby schłodzić. Jabłka obieramy wykrawamy gniazda i kroimy na dość duże kawałki ( ćwiartkę na pół). Posypujemy kisielem i dwoma łyżkami cukru, dokładnie mieszamy. Ciasto posypujemy kakao, na nie wykładamy jabłka i wkładamy do piekarnika na 40 min w temp 180 stopni. Z białek, cukrów i soli ubijamy sztywną pianę i po upływie 40 min nakładamy na jabłka. Podnosimy temperaturę do 220 stopni i zapiekamy 10 min. Jeszcze ciepłe posypujemy wiórkami czekolady.