Babcia Halinka

Babcia Halinka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2266]

Jaja tupinel

  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 1

Ziemniaki dobrać jednakowe, duże. Z wierzch ściąć cienka warstwę, tworząc jakby

Jaja tupinel

Składniki:

Jaja tupinel

 

Sposób przygotowania:

Jaja tupinel
Ziemniaki dobrać jednakowe, duże. Z wierzch ściąć cienka warstwę, tworząc jakby pokrywkę. Wsadzić do pieca i upiec. gdy będą miękkie (nakłuć szpikulcem), wyjąć. Zdjąć "pokrywkę", wydrążyć na tyle, aby zmieściło się tam jajko i łyżka sosu. Na dno położyć trochę masła, wbić jajko, posolić, przyprawić pieprzem. Szynkę i boczek drobno posiekać, zmieszać z sosem beszamelowym i z pulpą wyjętą z ziemniaków, dodać cayenne. Ten sos układać na wirzchu przygotowanych ziemniaków z jajkami, posypać utartym serem. Wsadzić do bardzo gorącego pieca na krótko, aby się jajka zapiekły.