Jajecznica z salami i pomidorem

Kiełbasę salami kroimy w małą kostkę, rozgrzewamy na patelni łyżeczkę masła wrzucamy salami i pokrojonego w kostkę pomidora, dusimy, aż sok pomidora się zredukuje. Wbijamy na patelnie 2 jajka, doprawiamy sola i mieszamy, dodajemy kostki serka topionego i delikatnie łączymy, jajko nie może się bardzo ściąć. Wykładamy jajecznice do miseczki, doprawiamy pieprzem kolorowym. Jajecznicę dekorujemy jakąś zieleniną, u mnie to była bazylia.