Jarskie kotleciki

Kapustę obieramy z wierzchnich liści, wycinamy środek i drobno szatkowaną gotujemy z dodatkiem soli, listka laurowego ,ziela i kminku.Kiedy będzie już miękka odcedzamy i zostawiamy do ostygnięcia. 4 jajka gotujemy na twardo, po ostygnięciu obieramy i drobno siekamy. Kiedy kapusta przestygnie odciskamy z niej maksymalną ilość wody i drobno kroimy. Do miski wkładamy kapustę ,posiekane jajka ,kaszę, mąkę kartoflaną,wbijamy 2 jajka, doprawiamy vegetą i pieprzem i dokładnie mieszamy. Masa musi być dosyć gęsta . Jeżeli jest zbyt wolna, zagęszczamy bułką tartą. Formujemy kotleciki, obtaczamy w bułce tartej i pieczemy na głębokim tłuszczu na złoty kolor.