kacze udka

cebulę, marchew i por obieramy i myjemy. Z udek kaczych usuwamy tłuszcz układając w garnku wraz z warzywami, polewamy 4 łyżkami herbaty oraz startym cynamonem. Zalewamy wodą solimy i pieprzymy gotując godzinę po czym wyjmujemy udka.
Do garnka przelewamy wywar który należy zagotować. łyżeczkę mąki kukurydzianej rozcieńczamy w 5 łyżkach wody dodając do wywaru, ubijamy trzepaczką dodając następnie masło sól i pieprz.
Udka wykładamy na półmisku polewając sosem.