Kalafior z pieczarkami

Kalafior ugotować na półmiękko w osolonej wodzie, odsączyć, podzielić na cząstki. Cebulę drobno pokrajać, podsmażyć na 2 łyżkach oleju. Dodać oczyszczone, pokrojone w plasterki pieczarki, wlać resztę oleju i dusić około 10 minut. Przestudzić, dodać kalafior. Wyłożyć do głębokiego naczynia, wysmarowanego tłuszczem. Ketchub wymieszać ze śmietaną, roztartym czosnkiem, osolić. Przyprawić pieprzem i bazylią, wlać do naczynia z kalafiorem. Całość posypać startym serem. Piec około 30 minut w dobrze nagrzanym piekarniku. Po zapieczeniu posypać szczypiorkiem.