Netka

Netka

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 408]

Kale soup

  • 7
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Pyszna zupka z Portugalii,podobno bardzo tam popularna:)

Kale soup Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Kale soup

 

  • 1 plat wolowiny(kupuje juz pokrojone-w platach lub malych kawalkach)

 

  • 1 duza cebula

 

 

  • kawalek korzenia selera

 

 

  • kilka plasterkow kielbaski portugalskiej chourico(niestety nie udalo mi sie kupic w petku-podobno sa lepsze)

 

  • kilka garsci pokrojonej w paski kapusty kale

 

 

  • 3-3 lyzki oliwy lub oleju

 

  • 2 listki laurowe,

 

 

 

  • szczypta tymianku,

 

  • pol lyzeczki sosu piri-piri

Sposób przygotowania:

Kale soup
Wolowine pokroic w kawalki,oliwe rozgrzac na patelni,wzucic wolowine,przyrumienic z obu stron,dorzucic pokrojona w polkrazki cebule,smazyc jeszcze chwile.Ziemniaki obrac,pokoic w kosteczke,wlozyc do garnka,zalac woda(ok.3 litry) dorzucic mieso z cebula,listki laurowe oraz kulki ziela angielskiego oraz pokrojonego selera.Garnek przykyc i gotowac na malym ogniu do czasu az mieso bedzie miekkie.Po tym czasie dodac do zupy odcedzona fasole z puszki,przecisniety czosnek,kapuste.Gotowac do czasu az kapusta bedzie miekka(kapusty nalezy dodac duzo,ugotowana bardzo sie skurczy),nastepnie dodac kielbaske(mialam w plastrach ktore byly dosc duze,porwalam je na mniejsze kawalki),sos piri-piri,doprawic jeszcze do smaku tymiankiem,sola i pieprzem.Smacznego:) Wyczytalam iz jest to bardzo popularna w Portugalii zupa,robi sie ja na rozne sposoby,ale ten ktory podalam jest chyba najbadziej znany:)
Kale soup
Uzylam kawalka ladnej wolowiny ale podobno mozna tez robic z kurczakiem czy wiepzowina
Kale soup
Kapusta kale,mozna ja kupic w kazdym angielskim supermarkecie
Kale soup
Tak wyglada opakowanie,moze bedzie komus to zdjecie pomocne:)

Tagi:

sosy wołowina