Kapuśniak

Marchew, pietruszkę i seler pokroić w kawałki. Ziemniaki obrać i pokroić kostkę. Do garnka włożyć porcję rosołową, boczek oraz wrzucić marchew, seler i pietruszkę. Zalać wodą i dodać kilka liści laurowych i ziele angielskie. Cebulę obrać i opalić nad palnikiem, dodać do wywaru.Kapustę kiszoną poszatkować, odstawić. Kiełbasę pokroić w półtalarki i podsmażyć. Mięso i boczek będą prawie miękkie dodać ziemniaki oraz kapustę kiszoną, gotować do miękkości, pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy, kiełbasę i doprawić do smaku solą i pieprzem. (Boczek można wyjąć i pokroić w małe kawałeczki, dorzucić do zupy).