kapuśniak z kiszonej kapusty

kapustę zalać trzema szklankami wody i gotować około 1 godziny. w osobnym garnku gotujemy opłukane i obrane marchew, pietruszkę, grzyby i cebulę z dodatkiem soli, pieprzu i ziela angielskiego około 30 minut. łączymy wywar z gotowaną kapustą i dodajemy pokrojony w kostkę boczek. dodajemy również pokrojone w grubą kostkę ziemniaki i gotujemy do ich miękkości. przyprawiamy zupę do smaku. podajemy gorącą z kromkami chleba