Kapuśniaki krucho- drożdżowe

Drożdże rozpuszczamy z cukrem mieszając. Z mąki pszennej, margaryny, śmietany, mleka, jajek i soli robimy ciasto, dodajemy rozpuszczone drożdże. Ciasto dobrze wyrabiamy ma być takie jak na pierogi. Kapustę kiszoną gotujemy. Grzyby myjemy i gotujemy do miękkości. Cebulę oczyszczamy i kroimy drobno a następnie zrumieniamy na tłuszczu.Ugotowaną kapustę odcisnąć z wody, posiekać i wymieszać z ugotowanymi i pokrojonymi grzybami oraz cebulą. Przyprawiamy do smaku. Ciasto rozwałkowujemy, kroimy na prostokąty 4-8 cm i nakładamy trochę farszu. Zwijamy w rulonik, smarujemy żółtkiem i posypujemy kminkiem. Pieczemy na rumiano.