Sposób przygotowania:
Kapusta młoda z fasolką
Fasolkę płuczę, zalewam wodą i pozostawiam na całą noc, by namokła. Następnego dnia, gotuję fasolkę, w tej wodzie co się moczyła, dodając odrobinę soli. Fasolka ma być miękka, ale nie rozgotowana.Kapustę szatkuję drobno, zalewam wodą, obgotowuję.Następnie gdy kapusta się zagotuję, odlewam wodę.Do kapusty, dodaję wodę w której gotowała się fasolka, ziele angielskie, liść laurowy, przyprawy według smaku i według uznania, marchewkę utartą na tarle o dużych oczkach. Boczek chudy przetapiam z cebulką, dodaję do kapusty.Gdy kapusta jest miękka, dodaję ugotowaną fasolkę i jeszcze chwilę gotuję, by połączyły się smaki.Do kapusty nie dodaję zasmażki, gdyż tego nie wymaga. Życzę smacznego.