Karczek w czosnkowo-cebulowym sosie

Umyte mięso pokroić w plastry i podsmażyć na oliwie. Zalać wodą, dodać kostkę oraz liście laurowe i ziele angielskie.

Cebulkę i czosnek pokroić w kostkę. Podsmażyć na oliwie. Dodać do sosu. Dusić pod przykryciem.

Kiedy mięso będzie miękkie dodać mąkę wymieszaną z zimną wodą i wymieszać. Zagotować.

Doprawić do smaku. Podawać.