Sposób przygotowania:
Karp w maśle
rybę oczyścić oddzielić mięso od kręgosłupa a od mięsa skórę warzywa pokroić w talarki pokrojone warzywa liść laurowy sól i pieprz zalać wodą z octem gotować 40 minut następnie dodać oczyszczone i pokrojone wzdłuż ziemniaki i po kilkuminutowym gotowaniu pod przykryciem gotować rybę do miękkości wywar wzbogacić sokiem z cytryny ugotowaną rybę włożyć na półmisek obłożyć ziemniakami posypać nacią i przed podaniem polać roztopionym masłem podawać z chrzanem
