Karpatka na okrągło

07 wrz 2014 11:27
1

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 5

Tradycyjna karpatka z nieziemsko pyszną masą budyniową. Istna bomba kaloryczne - ale nie można się jej oprzeć. Polecam do niedzielnej kawusi.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Karpatka na okrągło

CIASTO :
1 szkl. wody
1/2 kostki margaryny
4 jajka
1 szkl. mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

MASA :
3 budynie waniliowe z cukrem
500 ml mleka
1 margaryna

2 łyżki cukru pudru

Sposób przygotowania:

Karpatka na okrągło

CIASTO : Wodę zagotować z margaryną , wsypać mąkę i energicznie mieszając podgrzewać , aż zrobi się jednolite i błyszczące ciasto. Przestudzić ,następnie wbić jajka ,mieszając mikserem na małych obrotach. Na koniec dodać proszek do pieczenia. Ciasto podzielić na dwie części. Jedną rozsmarować na natłuszczonej i oprószonej mąką tortownicy. Piec ok. 25 minut w piekarniku nagrzanym do 200 C. Następnie upiec drugi placek. MASA : Zagotować 400 ml mleka. W pozostałych 100 ml mleka rozmieszać budynie. Wlać je na gotujące się mleko i energicznie mieszając jeszcze chwilę gotować. Ostudzony budyń zmiksować z margaryną na jednolitą, puszystą masę. Gotową masę wyłożyć na jeden placek ciasta i przykryć drugim lekko dociskając. Wierzch posypać cukrem pudrem. Schłodzić karpatkę w lodówce ok 1 godzinę.