Kasza kuskus z pesto pomidorowym i grana padano

Pomidory suszone wyciągamy z oleju, odcedzamy na sicie . Miksujemy je z nerkowcami. Dodajemy ząbki czosnku , bazylię świeżą sól i pieprz do smaku. Wszystko razem miksujemy dodając troszkę oliwy z oliwek.Kaszę kuskus zalewamy wrzątkiem solimy i odstawiamy. Kiedy kasza kuskus napęcznieje dodajemy do niej pesto z pomidorów i mieszamy. Na koniec dodajemy ok 2 łyżki startego grana padano- mieszamy i podajemy na ciepło.