Kawowy orzechowiec

Białka oddzielić od żółtek. Żółtka z cukrem na puszystą masę. Wsypać zmielone orzechy wymieszane z bułką tartą. Białka ubić na sztywno i połączyć delikatnie z masą. Wyłożyć do formy do pieczenia 23x33cm. Piec 40minut w temperaturze 180 stopni. Placek wystudzić, a następnie przekroić na 3 części. KREM: Odlać ćwierć szklanki z mleka i połączyć z mąkami. Resztę mleka wlać do garnuszka, wsypać cukier i wlać napar kawowy. Gdy zacznie wrzeć, wlać mleko z mąką i ugotować budyń. Masło utrzeć i powoli dodawać zimny budyń, likier, ciągle ucierając. Kawową masą przekładać placki orzechowe. Można polać polewą np czekoladową. Smacznego!