Kluski nadziewane jabłkami

Ziemniaki przeciskamy przez praskę, dodajemy mąkę jajko i wyrabiamy gładkie ciasto. Jeśli jest za suche można dodać łyżeczkę mleka ( nigdy wody). Jabłko obieramy i kroimy w dość dużą kostkę, posypujemy dokładnie cynamonem. Porcje ciasta rozpłaszczamy na dłoni, kładziemy kawałek jabłka i formujemy kulę. Dotujemy w osolonym wrzątku 10 minut od wypłynięcia. Na patelni rozgrzewamy masło, wsypujemy sezam i smażymy aż zbrązowieje, na koniec dodajemy miód. Taką okrasą polewamy cynamonowo - jabłkowe kluchy.