Kluski z serem, borówkami i wanilią

15 dag umytych borówek zmiksować. Śmietanę ubić z cukrem pudrem i 1 łyżką cukru z wanilią. Na stolnicę wsypać przesiane mąki, dodać przeciśnięty przez praskę ser, żółtka, zmiksowane borówki i resztę cukru z wanilią. Pod koniec dodać sztywno ubitą pianę z białek i szybko zagnieść ciasto. Następnie rozwałkować na grubość 1,5 cm i pokroić w 2 cm kwadraty. Wrzucić do wrzącej osolonej wody i gotować około 3-5 minut od wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmować łyżką cedzakową. Podawać z bitą śmietaną i pozostałymi borówkami.