goofy9

goofy9

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1117]

Knedelki nadziewane pieczarkami

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 3/5 głosów: 2

Ciasto możemy wykorzystać również do knedli owocowych.

Knedelki nadziewane pieczarkami

Składniki:

Knedelki nadziewane pieczarkami

 

 

Sposób przygotowania:

Knedelki nadziewane pieczarkami
Ziemniaki obieramy, gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy, przeciskamy przez praskę. Do przestudzonych wbijamy jajka, dodajemy mąkę, doprawiamy. Wyrabiamy ciasto. Pieczarki oczyszczamy, drobno kroimy, cebule siekamy. Razem przesmażamy na tłuszczu. Gdy odparujemy na płyn, dodajemy śmietanę, doprawiamy. Z ciasta formujemy małe placuszki, na nie nakładamy po łyżeczce farszu pieczarkowego, zlepiamy brzegi. Knedelki gotujemy 3-4 minuty w osolonym wrzątku.

Tagi:

ciasto