mycha

mycha

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2142]

Kolorowe jajka faszerowane pasztetem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 3

Pyszne, efektowne jajka nadziewane kolorowym pasztetem:)

Kolorowe jajka faszerowane pasztetem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kolorowe jajka faszerowane pasztetem

 

  • 6 jajek
  • 100 g pasztetu domowej roboty (przepis na moim profilu)
  • 2 łyż. majonezu
  • 1 łyżka natki pietruszki
  • papryka słodka
  • 1/2 łyżecz. kurkumy
  • 1 łyżecz. koncentratu buraczanego lub czerwonego barwnika
  • sól
  • pieprz

 

Sposób przygotowania:

Kolorowe jajka faszerowane pasztetem
Jajka gotuję w lekko osolonej wodzie, studzę, obieram i każde przekrawam wzdłuż na połowę. Wyjmuję żółtka łyżeczką i przekładam je do miseczki. Dodaję do żółtek pasztet, majonez, sól, pieprz i papryką słodką, dokładnie rozcieram lub miksuję blenderem. Masę dzielę na trzy równe części, do jednej dodaję kurkumę, do drugiej koncentrat buraczkowy, a trzecią pozostawiam bez dodatków. Masę bez dodatków przekładam do woreczka strunowego, robię otworek i wyciskam porcje do wydrążonego białka. Tak samo postępuję z masą zabarwioną na żółto jak i z różową masą. Jajka dekoruję natką pietruszki. Od razu podaję.
Kolorowe jajka faszerowane pasztetem
Jajka obieram, przekrawam każde wzdłuż na połowę
Kolorowe jajka faszerowane pasztetem
Wydrążam z jajek żółtka za pomocą łyżeczki
Kolorowe jajka faszerowane pasztetem
W miseczce mieszam składniki farszu dokładnie rozcierająć lub miksuję
Kolorowe jajka faszerowane pasztetem
Połowki wydrążonych jaj napełniam za pomocą woreczka strunowego z otworem