Kolorowe roladki

Schab rozbijamy, oprószamy solą i pieprzem. Plaster sera kroimy na słupki. Paprykę oczyszczamy, myjemy i kroimy w paski. Brokuła dzielimy na różyczki. Marchew dzielimy na 4 kawałki. Na plastry schabu układamy brokuł, marchew, paprykę, ser. Zwijać ciasno roladki. Panierujemy w roztrzepanym jajku i tartej bułce. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy przygotowane roladki kilkakrotnie obracając.