Kolorowe roladki z filetu

piers kroimy na pól, a następnie kazdy z kawałków ponownie na pół (wzdłuz), kazdy z kawałków dokładnie rozbijamy i nacieramy kucharkiem i pieprzem, na kazdy kawałek miesa kładziemy kawałek sera i ok 1/3 łyzeczki chrzanu - ostrego. Liscia kapusty myjemy i drobno kroimy, na kazdy kawalek miesa kladziemy równomiernie zarowno czerwona jak i pekinska kapuste. Mieso skladamy na pol i spinamy wykalaczkami. czosnek rozgniatamy i mieszamy z odrobina soli, nakladamy po 1 stronie roladek, panierujemy w jajku i bulce, po czym smazymy na złoty kolor po obu stronach w dosc glebokim tluszczu