Korzenne księżyce

Masło włóż do głębokiej miski, dodaj cukier, pokruszony rdzeń wanilii, cynamon i gałkę. Utrzyj na kremową masę. Dodaj białko i nadal ucieraj. Orzechy wymieszaj z mąką. Następnie dodaj ucierając do masy maślanej. Tak powstałe ciasto włóż do szprycy. Za jej pomocą wyciskaj małe księżyce na blachę wyłożoną pergaminem. Następnie piecz w temp. 175stopni. Gotowe ciasteczka ostudź.
Konfiturę lekko podgrzej. Połowę upieczonych ciasteczek posmaruj konfiturą. Następnie każde z nich przykryj suchym ciasteczkiem. Posyp cukrem pudrem.

Smacznego