Kotleciki jaglane z pieczarkami

Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić w plasterki, usmażyć na niewielkiej ilości oleju, wystudzić. Ugotowaną kasze jaglaną rozdrobnić, dodać posiekany szczypiorek, czubricę, pieprz, pieczarki i dokładnie wymieszać. Wbić jajka, dodać jogurt grecki i mąkę jaglaną. Wymieszać. Wsypać starty żółty ser, wymieszać. Na rozgrzaną patelnie z minimalną ilością oleju kłaść łyżką masę i formować kotleciki. Smażyć z obu stron na rumiano. Podawać z surówką.