Kotleciki z Czerwonej Soczewicy

Gotujemy soczewicę w lekko osolonej wodzie, żeby lekko zmiękła, odstawiamy do wystudzenia a w tym czasie kroimy paprykę, cebulę oraz natkę. Do miski wsypujemy mąkę otręby wbijamy jajka - ieszamy - dodajemy przestudzoną soczewicę i przyprawy całość mieszamy aż składniki nieco się połączą a konsystencja będzie klejąca. Robimy kulki obtaczam w przygotowanej panierce i smążymy na średnim ogniu aż się zrumienią! Smacznego! Z podanych składników wychodzi 6 sztuk :)