Kotleciki z filetów rybnych

Bułkę pokroić na kawałki, zamoczyć w mleku, odcisnąć. Cebulę pokroić kawałki. Lekko rozmrożone filety z ryb, odciśniętą bułką i cebulą przemielić w maszynce do mięsa. Do masy dodać jajko, koper, sol i pieprz, dokładnie wymieszać. Z masy mięsnej formować owalne, spłaszczone kotlety, obtaczać w bułce tartej i smażyć z obu stron, na rozgrzanym oleju. Na usmażone gorące kotleciki na każdy położyć małą kosteczkę surowego masła.