Kotlet mielony z plastrem pomidora

Filet indyczy,cebulę,kajzerkę namoczoną w mleku,odciśniętą,mielę. Do masy mięsnej, dodaję jajka całe,przyprawy według uznania,wyrabiam dokładnie.Porcjami biorę przyrządzone mięso, obtaczam w bułce tartej,kształtuję kotlet i smażę na złoty kolor z obu stron. Usmażone kotlety układam na blaszce wyłożonej folią aluminiową. Na każdy kotlet kładę gruby plaster pomidora i obsypuję obficie utartym serem żółtym. Kotlety wstawiam do nagrzanego piekarnika do momentu roztopienia się sera.Kotlety podaję z ziemniakami i dowolną surówką. Życzę smacznego.