Kotlet schabowy z majerankiem

Mięso umyć, osuszyć, rozbić tłuczkiem przez folię. Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać majeranek, odrobinę pieprzu, sos sojowy, szczyptę soli, rozetrzeć.( soli dodać tylko szczyptę ponieważ sos sojowy jest słony) Marynatą natrzeć mięso z obu stron, ułożyć w naczyniu i zalać mlekiem. Pozostawić w chłodnym miejscu na kilka godzin. Następnie wyjąć mięso, a pozostałą marynatę roztrzepać z jajkiem i śmietaną. Kotlety panierować w mące, jajku z marynatą i obtaczać w bułce tartej. Smażyć z obu stron na rumiano na rozgrzanym oleju.