Kotlet schabowy zapiekany z papryką.

Na patelni rozgrzać masło, dodać pokrojoną w kostkę paprykę i posiekany w pół krążki por, poddusić, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Kotlet schabowy pokroić na porcje, natrzeć rozkruszoną kostką rosołową i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Odłożyć w chłodne miejsce na pół godziny. Następnie oprószyć mąką, zanurzyć w roztrzepanym jajku i obtoczyć w bułce tartej. Zrumienić z obu stron na rozgrzanym tłuszczu. Na usmażone kotlety nałożyć po łyżce podsmażonej pory z papryką, ułożyć pokrojony żółty ser i zapiec w nagrzanym piekarniku.