Kotlety mięsno - warzywne porosołowe

Mięso gotowane z rosołu studzimy i obieramy. Włoszczyznę studzimy. Wszystko razem mielimy w maszynce do mielenia mięsa. Pieczarki oczyszczamy, kroimy w plasterki i podsmażamy na 1-2 łyżkach oleju. Cebulę obieramy, kroimy i podsmażamy razem z pieczarkami, studzimy i mielimy w maszynce do mielenia. Wszystko razem mieszamy, dodajemy jajko i przyprawiamy. Z masy mięsno - warzywnej mokrymi rękami formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju.