Kotlety na niedzielny obiad

Kotlety rozbijamy, oprószamy solą i pieprzem, panierujemy w rozmąconych jajkach i bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju na patelni. Pieczarki najlepiej małe kroimy na ćwiartki. Cebulę obieramy i podsmażamy, dodajemy pieczarki i doprawiamy solą, pieprzem i podsmażamy. Na usmażone kotlety nakładamy pieczarki, przykrywamy startym drobno serem żółtym i plasterkiem pomidora. Wkładamy do piekarnika na kilka minut, az ser się roztopi (można do mikrofalówki). Gotowe posypujemy zieloną cebulką.