Kotlety sojowe z ziemniakami

Kotlety: Zagotowujemy wodę z solą, pieprzem i liściem laurowym. Do wrzącej wrzucamy kotlety i gotujemy do miękkości. Ugotowane przekładamy na sitko lub durszlak, by odsączyć całkowicie wodę. W naczyniu rozkłocamy jajka ze szczyptą soli i pieprzu. Panierujemy kotlety jajku i bułce tartej. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Ziemniaki: Ziemniaki obieramy, zalewamy wodą, by je przykrywała wsypujemy sól i gotujemy do miękkości. Następnie odcedzamy, dodajemy usmażoną na złoto cebulkę i śmietanę i dusimy. Na talerz wykłądamy kulki ziemniaków i dodajemy kotlety.