Kotlety wieprzowe duszone z pieczarkami

16 sty 2015 14:11

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Taka wersja kotletów jest lżejsza bo są gotowane. Powstałym przy gotowaniu sosem możemy polewać ziemniaki.

Składniki:

Kotlety wieprzowe duszone z pieczarkami

1 kg mięsa mielonego wieprzowego,
2 jajka,
1 szklanka bułki tartej,
2 ząbki czosnku,
1 cebula,
1/2 kg pieczarek,
1 litr wywaru warzywnego,
sól,
pieprz.

Sposób przygotowania:

Kotlety wieprzowe duszone z pieczarkami

Mięso wieprzowe wyrabiamy z solą oraz pieprzem. Dodajemy przecisnięte ząbki. Następnie wyrabiamy dalej. Wbijamy jajka, dodajemy bułkę tartą. Wyrabiamy miękką masę. Następnie formujemy średniej wielkości kotlety. Smażymy je na rumiano. Pieczarki kroimy w plastry a cebulę siekamy. Rozgrzewamy wywar. Solimy go do smaku. Wrzucamy kotlety i pieczarki z posiekaną cebulą. Gotujemy 20 minut. Podajemy kotlety i pieczarki.