Sposób przygotowania:
Kotlety z gotowanego kurczaka
Pomidory pokroić w kostkę, cebulę poszatkować, duśić na maślę aż do uzyskania gęstej konsystencji. Przetrzeć przez sito. Mięso obieramy z kości, i żył. Mielimy w maszynce 3-4 razy. Do zmielonego mięsa dodajemy wystudzone przetarte pomidory, bułkę tartą, jaja, sól i pieprz. Wszystko dobrze wymieszać i formować płaskie kotleciki. Resztę bułki tartej przesiać. Obsypać nią kotlety. Smażyć na rozgrzanym maśle. Robimy to krótko. Pilnując, aby nie były zbyt suche.
