Kotlety z grzybów

Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć, rozetrzeć. Na patelni rozgrzać masło, dodać posiekaną cebulę, lekko zrumienić. Grzyby umyć, drobno posiekać, włożyć do cebuli i udusić. Do zimnych dodać jajko, bułkę, 2 łyżki bułki tartej, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać. Z masy formować kotlety, obtaczać w bułce tartej i smażyć na tłuszczu z obu stron na złoty kolor.