Kotlety z ryżem i słonecznikiem

Ryż gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie. Natke pietruszki dokładnie myjemy, osuszamy, drobniutko siekamy. Następnie ryż łączymy z natką, dodajemy jajka oraz pokrojoną w drobną kostkę cebulę, mieszamy. Pod koniec dodajemy nasiona słonecznika, sól oraz pieprz do smaku. Całość dokładnie wyrabiamy dłońmi. Następnie z masy formujemy kotleciki. Obtaczamy je w ziarnach sezamu, a następnie smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obydwu stron.