Krem szpinakowy z grzankami

Szpinak smażyć na patelni około 10 minut , następnie dodać sól, pieprz prażone nasiona słonecznika, pokrojone w plasterki mozzarellę wszystko dokładnie wymieszać i dusić pod przykryciem około 6 minut. Na samym końcu dodać mleko, wymieszać i przelać szpinak do innego naczynia. Zblendować na kremową masę i rozlać do miseczek. Na suchą patelnię wsypać pokrojoną w kostkę kromkę chleba i smażyć na małym ogniu do zrumienienia się kosteczek. Na wierz zupy położyć łyżkę śmietany i rozmazać w lewo i w prawo, położyć na to grzanki i starty parmezan.