karita

karita

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 187]

Zupa krem z cukinii z koperkiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Pachnąca, warzywna zupa-krem z warzyw. Zdrowa, sycąca, bardzo szybka i łatwa w wykonaniu. Smacznego.

Zupa krem z cukinii z koperkiem Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Zupa krem z cukinii z koperkiem

 

Sposób przygotowania:

Zupa krem z cukinii z koperkiem
Cukinie dokładnie wyszorować, odkroić końcówki, pokroić w plastry. Na patelnię wlać ok. 0,5 szklanki bulionu, dodać pokrojone plastry cukinii, posolić i dusić pod przykryciem do uzyskania miękkości warzyw.

Gdy będą już miękkie dodać je do pozostałej części bulionu, posiekać koperek, dodać rozdrobniony czosnek, połączyć z resztą składników, wsypać przyprawy i wlać mleko kokosowe. Zblendować.

Doprawić w razie potrzeby.
Krem z cukinii z koperkiem
Do przyrządzenia kremu z cukinii wystarczą trzy niewielkie cukinie
Krem z cukinii z koperkiem
Cukinie kroimy na plasterki, dzięki czemu szybciej zmiękną w trakcie duszenia
Krem z cukinii z koperkiem
Bulion jest ważnym składnikiem kremu z cukinii. U mnie są to pozostałości po gotowaniu ziemniaków, marchewki, pietruszki i cebuli
Krem z cukinii z koperkiem
Gdy wszystkie składniki już połączymy, należy je dokładnie zblendować
Krem z cukinii z koperkiem
Smacznego