Krem z kabaczka z pomidorami

Ziemniaki, marchew, pietruszkę obrać, umyć i pokroić w kostkę. Wrzucić do garnka, zalać wodą, zagotować. Dodać troszkę soli. Gotować 10 minut. Kabaczka obrać ze skóry, usunąć pestki, miąższ pokroić w kostkę. Wrzucić do zupy. Pomidory obrać ze skóry, pokroić w dużą kostkę. Wrzucić do zupy gdy warzywa będą miękkie. Gotować 5 minut. Zupę zmiksować blenderem na gładki krem. Dodać śmietanę, bazylię oraz pieprz biały i sól do smaku. Zagotować. Zupę nalać do miseczek i posypać natką pietruszki. Dobrze smakuje z grzankami