Krem z ogórków i sałatą

Ziemniaka obrać, umyć i pokroić w kostkę. Ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Cebulę obrać, opłukać i drobno posiekać. Ogórka umyć, obrać i pokroić w kostkę. Liście sałaty umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w cienkie paseczki. W garnku rozgrzać masło i poddusić cebulę. Wrzucić ogórka, ziemniaki i sałatę. Zalać bulionem i doprawić tymiankiem, liściem laurowym, pieprzem i solą. Zupę gotować około 30mniut, następnie zmiksować blenderem. Zdjąć z ognia. Śmietanę utrzeć z żółtkami i rozprowadzić w zupie. Podawać.