Krokiety z borowików

oczyszczone borowiki drobno pokroić i udusić na maśle lub smalcu zdjąć z ognia i ostudzić połączyć z namoczonymi w mleku i odciśniętymi bułkami jajami doprawić solą i pieprzem i dodać tyle bułki tartej aby masa się nie rozpadła uformować krokiety lub małe bułeczki obtoczyć w tartej bułce i smażyć na gorącym smalcu