iskierka.ag

iskierka.ag

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 634]

Krokiety z farszem brokułowym

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: trudne
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Moja rodzina bardzo lubi krokiety. Kiedyż często robiłam z mięsem. Postanowiłam odbiec od tego schematu. I zmodyfikować przepis, wyszło smacznie.

Krokiety z farszem brokułowym

Składniki:

Krokiety z farszem brokułowym

 

 

  • sól. Następnie wbijamy jajka, wlewamy mleko i wodę (konsystencja ciasta zależy od naszego gustu kulinarnego

 

  • Farsz:

 

  • 1/3 średnich brokułów,
  • 1 papryka czerwona,
  • 20 dag żółtego sera,
  • sól i pieprz.
  • Dodatkowo:
  • 2 szklanki bułki tartej, łyżeczka papryki słodkiej, 3 jajka.

Sposób przygotowania:

Krokiety z farszem brokułowym
Gotujemy w osolonej wodzie na półtwardo brokuły, a potem siekamy je w kosteczkę. Ser ścieramy na tarce, natomiast paprykę kroimy w kosteczkę. Łączymy składniki, solimy je i pieprzymy. Odstawiamy farsz. Mleko łączymy z wodą, jajkami, Dodajemy do mąki, wsypujemy sól. Miksujemy ciasto naleśnikowe. W razie potrzeby można dodać wody lub mąki, zależy jaką konsystencję ciasta każdy lubi. Smażymy naleśniki. Nakładamy na nie farsz i zwijamy. Krokiety moczymy w jajkach i panierujemy bułką tartą. Obsmażamy na złoto.