Krokiety z jajkiem

Wędlinę kroimy w kostkę. Jajka kroimy na ćwiartki. Pieczarki myjemy,kroimy, odparowujemy na patelni i przesmażamy na maśle. Wszystkie składniki łączymy oprócz jajek. Wymieszać i doprawić do smaku. Jajka oprószamy solą i pieprzem. Przygotowany farsz nakładamy na naleśniki dodajemy ćwiartkę jajka. Zwijamy krokiety. Panierujemy w roztrzepanym jajku i tartej bułce. Smażymy na rozgrzanym oleju na rumiano.Naleśniki smażymy wg wypróbowanego przepisu albo miksujemy 2 jajka ,2 szkl mleka,1/2szkl wody i dodajemy tyle mąki by powstało ciasto naleśnikowe.Doprawiamy szczyptą soli.