Krokiety z kusksuem i nie tylko

Przygotować farsz : Parówki obrać z folii i pokroić na plasterki po czym podsmażyć je na patelni. Pomidory pokroić w drobną kostkę. Do rondelka, w którym jest kuskus ( wcześniej przygotowany z bulionem warzywnym ), dodać podsmażoną cebulkę, posiekaną zieleninę, podsmażone parówki, pomidory starty ser oraz przyprawy i wymieszać farsz. W miarę konieczności doprawić. Każdy naleśnik kłaść na desce, na środek układać porcję farszu i składać krokiety w kopertę. Na patelni rozgrzać olej. Jajka rozbełtać z odrobina soli. Krokiety obtaczać w bułce tartej potem w jajku i znowu panierować w bułce tartej. Krokiety smażyć na złoty kolor z obu stron. Podawać gorące.