Krokiety ze szpinakiem.

Potrzebujemy 8-10 naleśników, moga być z poprzedniego dnia. Cebulę kroimy w kostkę, czosnek przeciskamy przez praske i razem z cebulą podsmażamy na maśle. Dodajemy szpinak i calość smażymy 7 minut, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i odstawiamy do wychłodzenia. Letni farsz szpinakowy nakładamy na naleśniki, ktore składamy w sposób prezentowany na zdjęciu. Jajko lekko solimy i roztrzepujemy, każdy krokiet panierujemy w jajku i bułce tartej. krokiety smazymy na rumianio po obu stronach na oleju.